MALTAZKO OGI XIGORTUA GAZTA ETA BARAZKIEKIN

OSAGAIAK

Maltako 4 ogi xerra

ahuntza gazta 4 xerra

piper berde bat

piper gorri erdi bat

piper hori bat

azenario bat

porru bat

3 baratxuri ale

50 gr. kalabaza

tipula bat

3 zebollino txikituta

3 goilarakada oliba olioa

gatza

piper beltza

piper txuria

PROZEDURA

Barazki guztiak txikitu eta zartagian oliba olioa berotzen jarri, jarraian barazki guztiak bota gatz eta piperrez onduz.Zartagia  tapatu eta noiz behinka bueltatxoak eman, beste zartagi batean olio pittin bat bota eta bertan ogia xigortu eta seguidan gazta jarri (gazta biguntzeko), barazkiak egin ondoren gainera bota eta zebollinoa ondoren.