OSAGAIAK
2 Porru
Tipula erdi bat
2 baratxuri ale
piper beltz pittin bat
gatza
500ml esne (nik olo esnea erabili dut)
3 goilarakada ezpelta hirina
2 goilarakada gurina
2 goilarakada eki lore
BILTZEKO
Ogi birrindua
2 arrautza irabiatuak
PROZEDURA
Porruak garbitu eta txiki txiki egin ondoren, zartagi batean gurina eta olioa ipiniko ditugu, berotzen hasten denean tipula porruak eta baratxuriak egiten jarriko ditugu (denak ongi txikituta) gatza eta piper beltza bota eta barazki guztiak biguntzean, hirina botako dugu poliki poliki ondo ondo nahastuaz, hirin guztia bota ondoren esne beroa botako dugu poliki poliki bueltak emanez eta esne guztia desegiten denean masa lodi bat edukiko dugu. kristalezko ontzi batera itzuli eta hotzgailuan gau bat utzi.
Hurrengo egunean borobiltxoak egingo ditugu, ( ogi birrindua ondoren arrautza eta berriro ogi birrindua)
30 bat ateratzen dira.
