ZAINZURI FRIJITUZKO TOSTA

OSAGAIAK

6 zainzuri txuri gordin

6 ogi xigortu

gatza

8 oliba olioa

PROZEDURA

Zainzuriak garbitu eta azala kentzeko tresnarekin zainzuriei kapa batzuk kenduko dizkiegu (gogorrena) hauek kendu ondoren azala kentzen jarraituko dugu (zainzurien ile txuria lortuz)

prozesu hau denekin egingo dugu. 

Ondoren zatagian oliba olioa bota eta bertan egingo ditugu poliki poliki, eginda ikusten ditugunean sua igo eta pittin bat beltztu eta paper xurgatzailean jarri eta azkenik gatza botako diegu.

Ogi xigortu berrian zainzuri frijituaz estali.....eta kitto!! oso goxoa dago... benetan!!!

Eskerrik beroenak Maite Ruiz-i berak emandako errezeta bait da.

 

KARDO PERRETXIKUAK PLANTXAN BARATXURIAREKIN

OSAGAIAK:

250 gr. kardo perretxiko

2 goilarakada ogi birrindu

3 baratxuri ale

perrexila

gatza

 goilarakada oliba olio

PROZEDURA

Kardo perretxikoak plantxan egin gatz pittin batekin, ( alde batera utziz) ondoren baratxuriak txikitu eta frijitu, baratxuriak eginda daudenean ogi birrindua bota eta ondo nahastu eta ondoren gure perretxikuei botako diegu gainera, azkenik perrexilez apaindu... on egin!! plater hau momentua egin eta jatekoa da.

PENKA ARRAUZTATUAK GAZTA SALTSAREKIN

OSAGAIAK

5 Penka txuri egosita eta moztuta

2 arrautza

katilukada erdi irina

gatza eta piper beltza

125 gr. fhiladelphia light

3 goilarakada esne 

eki lorea

sesamo haziak

PROZEDURA

Penkak 2 naka jarri eta arrautz eta hirinetan pasa eta frijitu, ondoren kazo batean gazta eta esnea jarriko ditugu, berotzen hasten denean ,bueltak emango dizkiogu gatz eta piper beltzez onduz (saltsa meheago nahi badugu esne gehiago bota) ondoren aurkeztu egingo dugu. Ez ahaztu sesamo haziez!!