KARDAMOMO ETA YOGURTEZKO BIZKOTXOA

OSAGAIAK

250 gr. Gurina

235 gr. Azukre txuria

325 gr. hirina legamiarekin 

4 arrautza

Goilarakada txiki kardamomo hautsa

2 yogurth griego naturalak

goilarakada txiki bikarbonato

gatz pittin bat

legami zorro erdi

laranja txiki bat zukua eta birrindura

GLASEATUA

4 goilarakada azukre txuri 

goilarakada bat ur

PROZEDURA

Ontzi haundi batean hirina eta azukrea ondo nahastuko ditugu masa bat lortu arte ondoren arrautza banan banan ondoren yogurta eta kardamomoa segidan zukua eta birrindura eta azkenik hirina, legamia gatza eta bikarbonato ondo nahastu eta molde bat guriñez igurtzi eta labera 180 gradutara ordu bete guxi gora behera.

Labetik ateratzen dugunean glaseatua gainetik botako diogu eta hozten utzi.

FALAFELAK (GARBANTZU KROKETAK)

OSAGAIAK

500gr. garbatzu egosi edo potokoak

Baratxuri ale haundi bat

Zilantro goilarakada bat txiki txiki eginda

3 goilarakada espelta hirin

2 goilarakada oliba olio

goilarakada gomasio (sesamo hazien hautsa)

gatza

PROZEDURA

Ontzi batean garbatzuak, baratxuria, zilantroa, olioa , gomasioa eta gatza ipiniko ditugu ondoren batidorarekin txiki txiki egin segidan hirina erantsiko diogu masa lodi bat lortu harte. Oso lehorra geratzen bada goilarakada ur erantsi eta kitto.

Kazo batera ekilorezko olioa bota (asko) berotzen den bitartean 2 goilara txikien laguntzaz bolatxoak egingo ditugu eta ondoren kazora bota., hasieran behera eroriko dira baina egiten diren einean goruntz joango dira.

Ondoren papel xurgagailu batean jarri eta entsalada edo tomate entsaladarekin atera

GUAKAMOLEA NATXOEKIN

Gaur hego ameriketara bueltatxo bat egingo dugu eta guakamole nola egiten dudan esango dizuet errezeta asko daude baina aproba asko egin ondoren honekin geratzen naiz!!!

OSAGAIAK

Aguakate haundi bat (heldua)

Baratxuri bat

3 goilarakada oliba olio

Gatza

Goilarakada limoi zuku

Tabaskoa (opzionala)

Natxoak

PROZEDURA

Aguakatea hustu eta ontzi batera bota ondoren baratxuri txikitua, olioa ,gatza, limoi zukua eta tabasko pittin bat ondoren batidorarekin ondo txikitu ondoren ontzi batean jarri eta ondoan natxo batzuk ... erreza baietz!!!