ESPINAKA BUDINA GAZTA SALTSAREKIN ETA KRUS KRUS OGI BIRRINDUAREKIN

OSAGAIAK

400 gr. espinaka

4 arraultza

piper beltza, gatza , eta nuez moskada

goilaraka fhiladelfia 

atzoko bi ogi xerra (zatitu eta xigortu)

oliba olioa

GAZTA SALTSARAKO

2 eskukada parmesano edo idiazabal gazta

baso erdi esne

PROZEDURA

Espinakak egosi 10 bat minutu eta ur guztia kendu ondoren

pure egin eta piperra, gatza, eta nuez moskada bota eta nahastu

ondoren gazta botako diogu eta azkenik arraultzak, moldea guriñez igurtzi

eta baño marian jarri 35 minutu.

zartagi batean oliba olioa bota eta birrindutako ogia xigortu eta gorde, espinakak

labetik atera eta seguidan gazta saltsa egingo dugu, kazo batean, gazta eta

esnea jarri berotzen eta desegin krema lodi bat lortu arte.

Plater batean budina jarriko dugu gazta saltsa gainetik bota eta gure krus krusak ondoren...

 

ON EGIN!!!!