KALABAZIN ETA GAZTEZ BETERIKO BUÑUELOAK

OSAGAIAK

KATILU ETA ERDI HIRINA

GOILARAKADA TXIKI  LEGAMIA

3 ARRAUTZA

KATILUKADA URA GASAREKIN

GATZA GOILARAKADA TXIKI BAT

2 KALABAZIN

150 GR. FETA GAZTA

LIMOI BATEN AZALA BIRRINDUA ETA BERE ZUKUA

TIPULINA BAT 

GATZA

PROZEDURA

Bol haundi batean arrautzak nahastu gatzarekin ondoren hirina eta legamia erantsi poliki poliki ondo nahastuz eta azkenik ura gasarekin, bazter batean utzi geldirik.

Platera haundi batean kalabazinak birrinduko ditugu eta ondoren zapi lehor batean ipini eta ur guztia kentzen saiatuko gara, ondoren bol batean jarri eta limoiaren birrindura eta zukua erantsi eta nahastuko ditugu.

Tipulina ondo ondo txikitu (txiki txiki eginda) eta kalabazinari bota eta azkenik gazta feta (hau ere ondo ondo birrindu eskuekin). Bukatzeko kalabazina lehenengo bolari erantsiko diogu eta ondo nahastu.

Zartagi haundi batean olio asko ipini berotzen eta bertara goilarakadak bota( 5 gehienez) eta frijitzen joan.

Entsalada batekin atera.