Gaur berenjenari tokatzen zaio... aspaldian ez dut berenjenazko errezetarik jarri... eta bada garaia.. tortila hau oso erraz egiten da eta benetan oso goxoa geratzen da... animatu eta proba ezazue!!!
OSAGAIAK
Berenjena haundi bat
4 baratxuri ale
tipula haundi bat
gatza, piper beltza
5 goilarakada oliba olio
4 arrautza
PROZEDURA
Berenjena ondo garbitu eta txikitu (azal eta guzti) baita tipula eta baratxuriak ere.
Ondoren zartagian olioa berotzen denenan tipula eta baratxuriak bota eta segidan berenjena eta gatz eta piper beltz hautsez estali eta bigundu arte egin.
Ontzi haundi batean arrautzak irabiatu eta egindako berejenak erantsi, nahastu eta zartagian patata tortila bat bezela egin.
nahi izanez gero tortila pusketetan jarri ogi xigortutan eta zizka mizka moduan jarri dezakezute!!!
ON EGIN!!!!
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminar