BARAZKIZKO BIRIBILKIAK

OSAGAIAK

Izeberg erdi bat

100gr. arrozesko espagetiak

goilarakada erdi azukre

azenario bat

aguakate erdi bat

goilarakada sesamo haziak

125 ml olozko nata

10 gaileta arrozeskoak

txalota bat

ur beroa

SALTSARAKO

125ml  olozko nata

10 potoko piper gorri

gatza

piper beltza

perrexil pittin bat

PROZEDURA

Bol haundi batean izeberra moztu eta azukrea bota ondoren azenarioa birrindua aguakatea,sesamoa eta txalota (dena txikituta) eta azkenik olozko nata. Dena ondo nahastu , eta arrozesko gailetak ur berotatik pasa 6 bat aldiz, zapi eze batean jarri eta erdian barazki pittin bat jarriko dugu eta biribilkiak egingo ditugu, denak osatu arte, bukatzean zapi eze batekin estali ez lehortzeko.

Saltsarako piperrak errobotarekin txikitu eta nata erantsiko diogu ondoren perrexila gatza eta piper beltza botako dizkiogu.

Biribilak frijituak edo frijitu gabe jan daitezke, saltsarekin berdin gertatzen da.