MOZZARELAZKO TOMATE BETEA ZEBOLINO IKUTUAREKIN ETA ENTSALADA KRUSKRUSAREKIN

(ONDO GERATU DA EH?)

OSAGAIAK

Tomate on bat

mozzarela erdi bat

3 zebollino

piper beltza

gatza

oliba olioa eta sagar ozpina

momentuan egindako ogi xigortua

letxuga edo rukula

PROZEDURA

Tomateari barruko haragia kendu poliki poliki eta bertara mozzarela sartu, ondoren gatzez eta piper beltzez ondu eta seguida oliba pittin bat gainetik bota.

Labean sartu gratinatzen 3-4 minutu bitartean 3 letxuga hosto juliana erara moztu eta gozatu. Zartagi batean atzoko ogia laukitxoetan moztu eta zartagian olio pittin batekin xigortu.

Tomate labetik ateratzen platerean jarri eta honi zebolino moztua bota eta ondoan etsalada eta kruskrusak jarri.