Gaur goizean zerbait desberdina egitea pentsatu dut, esperimentu antzeko bat, eta egia esan oso ona geratu da, nahi duenak egin dezala, hori bai, denbora pixka bat hartu beharko duzu hau egiteko.
OSAGAIAK
250gr.txanpiñoi
tipula bat
6 baratxuri ale
25 gr.gazta (zerrato,idiazabal edo parmesano)
125ml esnegaina
gatza ,piper beltza
30gr.gurina
perrexila
hojaldre bat (errefrigeratuetakoa)
PROZEDURA
Osagai guztiak txikitu, gurina lapiko batean desegiten jarri eta bertara tipula eta baratxuriak bota, gatza eta piper beltzez ondu eta nahastu ,pare bat minutu utziz, gero txanpiñoiak bota eta poliki egiten utzi. Txanpiñoiak bigundu direnean nata botako diogu, denbora pittin bat utzi (3minutu) eta ondoren gazta botako diogu.Gazta desegiten denean saltsa nahiko mehea geratuko zaigu orduan urari maizena nahastu desegin arte eta gero gure txanpiñoieri botako diegu, saltsa lodituz, azkenik perrexila bota eta lapikoa itzaliko dugu
No hay comentarios:
Publicar un comentario