OLOZKO BIZKOTXOA RUIBARBO KREMAREKIN

Atzo ruibarboa erosi nuen.. oso zaila da hemen aurkitzea nik Angelun ( Iparraldea) erosi nuen. Gaur goizeaan bizkotxoa egin dut.. hemen duzue nola egin dudan.

OSAGAIAK

3 arraultza

legami zorro bat

250 gr olozko hirina

200 ml esnea (nik olozkoa erabili dut)

200gr gurina

25 gr azukre abainilatua

200 gr azukre beltza

Ruibarboarentzat

200 gr ruibarbo

limoi baten zukua eta naranja baten zukua

3 goilara azukre beltza

Lehenengo ruibarboa moztu egin dut.. 2 zentimetroko luzeeran... ondoren kazuela batean

ruibarboa bota eta azukrez eta bi fruten zukuaz estali dut eta 15 minutu utzi dut egiten.

Beste ontzi batean arraultzak , gurina (bigunduta), azukrea, eta esnea nahastu ditut eta  

hirina eta legamia beste ontzi batean nahastu ditut, ondoren  biak nahastu. Moldea gurinez igurtzi ondoren  masaren erdia bota gero  ruibarboa bota eta azkenik geratzen den masa.  180 gradutara jarri labea bentiladorea duen marrazkian eta 45-55 minututan egin da egongo da.

on egin