Gaur nere Urnietako lagunak shitake perretxikoak ekarri dizkit Urnietan OSANE izeneko eko denda iriki bait du....denetatik dauka produktu ekologikoak eta ainbat gauza eta nahi izanez gero nahi duzun produktua ekarriko dizkizu.... hemen duzue beraiekin egin dudan errezeta benetan goxoa...
SHI-TAKEEN TORTILA
SHI-TAKEEN TORTILA
OSAGAIAK:
200 gr. shitake perretxikoak
7 baratxuri ale
Goilarakada txiki perrexil txikitua
gatza, piper beltza
4 arrautza
oliba olioa
PROZEDURA
Perretxikoak eta baratxuriak zatitu, zartagian olioa berotzen jarri eta segidan baratxuriak bota, minutu erdi igaro ondoren perretxikoak bota eta nahasi eta gatz eta piperrez ondu, perretxikoak egin direnean
irabiatutako arrautz nahastuak erantsi eta tortila egin, azkenik perrexila gainetik bota (onddo tortila ematean du, egitan!)
